公司介绍
上海沣栩贸易有限公司是日本触媒株式会社中国总代理,公司主要代理各种食品的基础原料。
主要产品有聚丙烯酸钠(Sodium Polyacrylate)、干贝素SS-50(琥珀酸二钠)等。
/:052聚丙烯酸钠Sodium Polyacrylate (已通过日本及中国食品添加剂标准) 作用: 1.具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能。
2.保湿性能强,可代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠等。
3.可以降低生产成本,提高食品等级,改善口感,延长保质期等。
本品作为增稠剂,可用于多种食品, 应用范围: (1)米面制品,速冻食品; (2)冷饮食品; (3)肉制品; (4)奶油和果酱; (5)医药制造; (6)牙膏制造; (7)烟草制造。
建议添加量:0.1-0.2% 包装规格:15公斤/纸袋干贝素(SS50): 1.SS50 具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。
2.SS50 除了可以单独使用外,还可以合谷氨酸钠一起以一定的比例合用,使它更能起到美味的作用。
3.SS50 在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味),产生好的口感。
4.由于SS50对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。
5.SS50 溶解性好,渗透性强,提高了调味效果。
同时它又是不挥发性酸,故可以防止食品发酸。
主要产品有聚丙烯酸钠(Sodium Polyacrylate)、干贝素SS-50(琥珀酸二钠)等。
/:052聚丙烯酸钠Sodium Polyacrylate (已通过日本及中国食品添加剂标准) 作用: 1.具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能。
2.保湿性能强,可代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠等。
3.可以降低生产成本,提高食品等级,改善口感,延长保质期等。
本品作为增稠剂,可用于多种食品, 应用范围: (1)米面制品,速冻食品; (2)冷饮食品; (3)肉制品; (4)奶油和果酱; (5)医药制造; (6)牙膏制造; (7)烟草制造。
建议添加量:0.1-0.2% 包装规格:15公斤/纸袋干贝素(SS50): 1.SS50 具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。
2.SS50 除了可以单独使用外,还可以合谷氨酸钠一起以一定的比例合用,使它更能起到美味的作用。
3.SS50 在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味),产生好的口感。
4.由于SS50对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。
5.SS50 溶解性好,渗透性强,提高了调味效果。
同时它又是不挥发性酸,故可以防止食品发酸。
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