广州盐业公司是政府通过法律法规形式授权的食盐专营企业，承担广州地区食盐的分装生产和市场供应职能。
该公司2001年通过ISO9001：2000质量管理体系认证，是国内第一家通过ISO认证的食盐运销企业。
2004年被国家发展与改革委员会评为“全国食盐市场管理先进单位”，并于2004年被评为首批“国家AAA级”食盐批发企业。
广州盐业公司奉行“顾客至上、创新专营；以人为本，科学管理”的经营理念。
近年据广州市卫生部门检测结果显示：市场碘盐覆盖率达98％以上，合格碘盐食用率达96％以上。
广州盐业公司生产技术力量雄厚，拥有两条先进的全自动加碘食盐小包装生产线，设计产能超过广州地区正常食盐供应量的一倍以上，足以保障广州地区的碘盐供应。
该公司按照国家发改委的要求，加强食盐流通管理现代化建设，2003年在芳村总部建立月配送能力达万顿以上的配送中心，拥有大型食盐专用仓库，各类盐产品储备能力较大，具有应对突发事件保障食盐供应的能力。
该公司在各区建立了通过国家评审的“AA级”食盐批发企业共12个，并建立了较为完善的食盐零售销售网络，保证广州市人民能够吃上合格的放心盐。