泉州黑鸡是我省唯一幸存的珍稀品种，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”之称。
经福建省中心检验所测试，该鸡富含蛋白质、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二、三倍，而脂肪含量却极低，数百年来，该鸡一直被当地人选为妇女坐月子时补充营养的上佳滋补品和馈赠亲朋好友的上佳礼品。
本养殖场创建于2004年，经过4年的发展壮大，从初期的单一品种（德化黑鸡）养殖发展到多品种养殖兼贸易。
公司目前有一座设备齐全的种鸡种苗繁育场，三个商品养殖分场，年出产各类珍禽种苗10多万只，出售各类珍禽商品5万羽，年创产值100多万元。
                本养殖场目前主要养殖有：德化黑鸡、永春白鸭，皇家贵妃鸡、七彩山鸡，黑凤乌鸡，蓝孔雀等品种，产品销往福建、广东、江西、安徽、浙江及省内等各大城市，是福建省最大的珍禽供给基地。
                                  本养殖常年为广大养殖户提供乌鸡种鸡、乌鸡苗 （未完，全文请 查看更多 ）