中山市古氏酿酒有限公司位于中山市三角镇结民黄沙沥大桥西，成立于1997年 (前身: 中山市三角酒厂)，占地15亩。
公司创始人古盛全继承古传秘方，从上世纪八十年代初已从事批量酿造，历史悠久，至今已有三十多年的酿造的历史，古盛泉牌系列已在当地深入民心，成为公司的传统产业。
   古氏酿酒拥有设备完善的化验室， 配置了一批如气相色谱仪、细菌检测等专业酒类检测仪器和设备， 并聘请酒类生产的专业技术人员和化验人员，对各生产工序层层监控，最终保证出厂产品检测合格；在生产和质量管理中公司以国家的行业品质标准和卫生标准严格要求自己，已通过全国工业产品生产许可证即QS认证， 获省卫生厅审批通过古盛泉牌梅酒企业标准；古氏酿酒非常注重新产品研发并逐步实现产品多元化，产品有：梅酒、蜂蜜梅酒、黑糯米酒、红枣糯米酒、荼薇酒、巴戟酒、罗汉果酒等。
   古盛泉牌梅酒和蜂蜜梅酒是公司的主导产品之一，古氏酿酒已有十年以上的梅酒生产经验，公司以“创中国梅酒第一品牌”为经营理念，不断创新工艺和改良品质， 产品品质得到了突破性的进展。
   中山市古氏酿酒有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。