西昌市正中食品有限公司，由现任董事长--邓正中先生于1985年创建，是集科研、种植、生产、销售为一体的综合型食品企业。
随着正中的管理水平、原始积累、技术力量、人才储备的日渐成熟。
正中从2004年开始：立足地方资源，开发地方特产，向凉山州外发展。
同时为增大产品技术含量，正中于2005年与成都大学联手，由成都大学生物产业学院负责新产品的研发，然后将成熟的产品推向市场。
现产品已遍及全国16省30多个市。
产品渐渐得到消费者的认可，产品销量逐渐提升，为适应市场要求，正中于2006年征地20余亩开始新建厂房，一个崭新、现代化的企业于2007年7月份在正中人手中诞生。
正中开始了跨越式发展阶段。
公司始终坚持以“倡导健康生活，塑造行业”为企业奋斗目标。
经过20多年的艰苦努力和不断探索，公司步入了管理科学化、生产机械化、销售一体化的规范化名优企业。
公司下设三个部门：正中食品中点生产部：位于袁家山，专业从事凉山地方特色天然原料的深加工（苦荞麦的育种、种植、深加工）及中秋月饼的生产制作。
正中食品商贸部：位于城南批发市场，拥有的营销团队及完善的物流配送系统，下设糖果、乳品、休闲、酒水、冲调五大销售事业部。
正中食品西点部：位于四袁公路，主要生产蛋糕、面包、生日蛋糕、婚宴喜庆蛋糕等西式糕点，现在西昌市内有十个门市，在会理县城已有四个加盟店。
本公司及产品曾先后获得：苦荞洒琪玛2004年获得“全国特色糕点”荣誉称号；“正中牌月饼，肉松洒琪玛”荣获凉山名优产品称号。
四川省质量报社2003年“百姓放心月饼”奖；第五届全国烘焙大赛“广达香杯”月饼制作全能赛优胜奖；凉山州技术监督局“先进单位”称号；凉山州“质量管理先进企业”称号；凉山州“消费者最喜爱的健康品牌” 称号；四川质量报社质量调查中心“讲诚信、产品质量无投诉单位”等荣誉。