北京华鼎辉食品有限公司成立于2007年2月，是北京市最早专业从事核桃销售和加工的食品企业之一，也是最早专业从是核桃仁脱衣的企业，经过多年研发，研制成功了全国首创的纯水脱衣技术（完全冷水脱衣），即在不经过高温蒸煮，不添加任何化学成分的情况下，完全使用冷水去除核桃仁外皮，该技术最大限度的保持了核桃仁的鲜美口感和营养成分，得到了北京各大餐饮企业和国内知名饮料生产企业的认可，远在日本的公司也来到工厂参观订货，公司的华鼎辉商标以及久辉和真典商标被市场广泛熟知，现在，公司为适应巨大的市场需求与核桃种植户开展合作，进一步保证了源头产品的质量，并且在河北保定投资300万元设立了占地超过30亩的新工厂--保定鼎辉食品加工有限公司，扩大生产规模开发新产品以满足市场需求，同时，公司注册了爱食客商标，在北京设立销售中心，进入了北京的零售企业并力争在2013年将产品出口到日本及欧美市场。
    专注，使我们与众不同。
    北京华鼎辉食品有限公司全体员工将秉承这一理念，锐意进取，为广大消费者提供更优质，更健康的产品，让我们共同努力，营造纯净，安全的市场环境，让我们远离不安全，不健康的食品，尽享天然美味。
公司产品系列分为带壳美国核桃包括Chandler,Turara,Howord等六个主要品种，生核桃仁头路，二路，三路等，去皮核桃仁冷冻包装，去皮核桃仁烘干包装。
现在，我公司正在于美国加州核桃协会合作，并争取可以使用美国加州核桃协会的logo，用于美国加州核桃在中国地区的推广。
欢迎各界来我公司工厂参观考察。