宁夏红兜兜清真饮食文化有限公司经过十余年的开拓创新和不懈努力，力求品质标准化，管理现代化，品牌大众化，发展成为专业从事火锅、特色餐饮特许经营，调味食品研发生产为一体的饮食文化传播公司。
 宁夏红兜兜清真火锅食品有限公司成立于2011年，是宁夏红兜兜清真饮食文化有限公司旗下公司。
红兜兜系列火锅产品是红兜兜清真饮食文化有限公司通过十余年近百家连锁店的经营的不断创新，既有川渝特色又融合了北方各名族独特的饮食文化特点而开发的一款新型火锅底料，本品制作精良、用途广泛、是家用餐厅的调味料。
公司下辖加盟管理总部、配送中心、底料调味品生产基地和专家顾问等机构，为市场经营提供强有力的后续支持，为公司的发展作出科学的战略规划。
公司现有员工1000余人，中管理和技术人员100余人，其中60余人的市场营建和督导团队专职服务于市场，为直营店，联营店，加盟店，产品经销商提供系统、专业、及时的营销、管理、技术支持。
“红兜兜”的概念：一、“红”系列产品。
包括四季火锅餐饮，串串香餐饮，麻辣烫餐饮以及与“红”相关的其它特色餐饮和系列调味品；二、是指集天地、历史红色饮食作用于大众健康。
使我们的生命红润、生活红火、事业红运、效益红利；三、“红”系列产品市场经营给大众提供最实惠、最时尚、最贴心的服务；四、“兜兜”表现了企业文化中以消费者为中心，时时处处、全心全意为消费者着想，以此使我们的产品和服务成为广大消费者生活的一部分。
         “红兜兜”商标于2003年注册，2006年正式成立宁夏红兜兜清真饮食文化有限公司，将红兜兜火锅的连锁经营推向规范化、标准化之路，2005年在首届中国（宁夏）国际清真食品节被评为“宁夏清真特色风味名店”，被银川市工商局评为“诚信企业”，银川市餐饮烹饪业副会长单位，宁夏企业家协会理事单位，先后荣获国家有关单位授予的“中国名火锅”、“ 中国餐饮名店”、“ 中国绿色餐饮名店”、“ 中国饮食文化服务质量☆☆☆☆☆餐饮企业”，2009年又被中国饭店业协会评为 “中国火锅名店”，2010年3月被银川市市委、市政府评为银川市商贸行业“小巨人企业”，2010年7月被宁夏企业家协会为“宁夏诚信企业”。
连锁加盟是红兜兜发展的必然之路。
公司在不断健全和规范企业本身的管理系统及专业技术基础上，还开发出一套能高效运作并可以复制的连锁体系。
在加盟店的发展上，我们愿与有实力，有信心，愿意全身心投入餐饮事业的加盟者合作，一起分享经营成果，与企业一起成长。
多年来，公司坚持"诚信双赢"的加盟理念，积极与加盟商沟通交流，不断完善加盟支持体系，为红兜兜品牌建设打下了坚实的基础。
公司经过近十年的发展，现已成为宁夏省内外拥有多家直营店和加盟店的品牌火锅连锁企业，加盟区域遍布甘肃、陕西、山西、山东、河北、内蒙、天津等各地。
目前，公司下辖直营店4家，加盟店78家，直营店总面积5500平米，年营业额达4500万，加盟店总面积8000平米，年营业额5000万，为社会1500余人提供就业机会，创造了巨大的社会经济效益。
公司坚持“诚信双赢”的加盟理念，“全心全意为消费者着想”的服务理念，“大众消费，时尚实惠”的市场定位，赢得了广大消费者广泛的认同和赞誉，以“创新图强，创诚信图公义”为企业宗旨，树立了良好的社会形象和较高的品牌赞誉度：遵循“以小博大，以特色博天下”的发展宗旨，以打造中国餐饮企业为目标，立志于中华饮食文化的继承与发展，全心全意为提高大众健康和生活质量服务。
历经十年的市场经营实践和全新运作模式的市场推广，更加成熟的“红兜兜”已走向了一条时尚、阳光、惠民的可持续发展之路。